DESCRIZIONE

LOTTO 1: Complesso immobiliare costituito da stabilimento industriale per la macellazione di carni cunicole, composto da capannone (corpo di fabbrica principale), deposito (adiacente il corpo di fabbrica principale) e superficie pertinenziale destinata a parcheggio viabilità interna e stoccaggio. Lo stabilimento è ubicato nel comune di San Bartolomeo in Galdo (Bn) alla C.da Capuana – Zona Ind.le, con accesso tramite cancello con varco sia pedonale che veicolare. L’immobile è costituito da un piano terra composto da due zone distinte, una per uffici e commercializzazione e l’altra per la macellazione e la lavorazione delle carni, e da un primo piano in parte ancora in corso di costruzione ed in parte rifinito. Il piano terra è organizzato in funzione del ciclo di produzione industriale, per cui nella parte destinata alla macellazione vi è un primo grande ambiente unico destinato ad accogliere gli animali vivi, munito di trasportatore aereo monorotaia che serve a trasportare gli animali in verticale durante tutte le fasi che si svolgono anche negli ambienti adiacenti. Il restante spazio è separato da un lungo corridoio in settori sporchi e settori puliti, sul quale si affacciano da un lato i locali tecnici come i servizi igienici gli spogliatoi e lo studio veterinario e dall’altro la sala del “dissanguamento” dello “scuoiamento” e della “eviscerazione”. Il trasportatore aereo monorotaia collega poi questi ambienti alla zona di raffreddamento dove il ciclo di macellazione è terminato e si procede all’incassettamento, all’imballaggio ed allo stoccaggio nelle celle frigorifere. L’elemento caratteristico del capannone è il “trasportatore monorotaia” il quale ha uno sviluppo totale di 60 metri ed una velocità che oscilla tra 1,5 e 4,5 m/min.. L’area esterna pertinenziale è realizzata con pavimentazione industriale gettata in opera con opportuni giunti di dilatazione ed è delimitata da recinzione realizzata da un muretto basso in cemento a vista e sovrastante cancello metallico.